作者：梁志慧

春和景明，茶香渐浓。近日，广西藤县埌南镇云边茶海的茶垄间，一簇簇褐红饱满的红松茸破土而出，胖乎乎的菌盖裹着湿润的泥土气息，与青翠的茶树相映成趣——这是梧州学院食品与制药工程学院与广西新福公社投资有限公司携手探索的“茶—菇”生态间作新模式，迎来的首批采收盛宴。

从破解茶园种植痛点，到解锁“茶菇共生”的生态密码，再到推动校地合作赋能乡村振兴，由黎健龙、江成英、董岭、姜晓辉等老师组成的科研团队，他们用专业与坚守，在田间地头书写着产学研融合的动人故事。

团队成员合影

一场始于“痛点”的探索，让茶园焕发新活力

提及“茶—菇”间作模式的诞生，食品与制药工程学院院长江成英说道：“2025年4月，我们学院与广西新福公社投资有限公司正式启动茶树培育研究合作，初衷就是为了解决茶园种植空间利用和除草成本高的痛点。”她坦言，调研中团队发现，传统茶园的除草成本居高不下，而使用除草剂不仅会损伤茶树根系，更不符合六堡茶有机种植的发展需求。“如何在不破坏茶树生长环境的前提下，改善土壤成分、降低种植成本？我们团队反复研讨，先后试验了中药材、大豆、油茶、蘑菇等多种间作作物，经过无数次尝试，最终从国家产业体系蔬菜体系引进红松茸品种，成功找到了适配茶园的共生模式。”

据介绍，红松茸目前在市场上供应量较少，兼具营养价值与市场潜力，与茶树套种不仅能破解除草难题，更能实现“一地两收”，为茶园增效开辟了新路径。

团队成员在茶园调研

科研人眼中的“共生密码”：药食同源，互利共赢

作为团队核心成员，董岭老师从“药食同源”的专业视角，解读了“茶—菇”间作的深层意义。“我们一直想以梧州六堡茶为突破口，推动茶产业与特色食品的跨界融合，为大众提供更具营养价值的产品。”他表示，红松茸本身就是药食同源的优质食材，与六堡茶搭配，既能丰富产品形态，更能实现营养互补。“而且套种模式能最大化利用土地空间，茶树为红松茸遮荫，红松茸的生长又能滋养土壤，不仅提升了茶园的生态价值，更能通过红松茸的销售，显著提高茶农的经济效益，真正实现生态与经济双赢。”

长期从事茶树种植培育研究的姜晓晖博士，是“茶—菇”间作模式的主要技术支撑者。“红松茸和茶树，简直是‘天作之合’。红松茸是喜阴植物，而茶树的树冠刚好能为它提供天然的遮荫环境，避免强光直射；反过来，茶树喜酸性土壤，红松茸生长过程中释放的酸性物质，能刚好滋养茶树根系，改善土壤酸碱度。”姜晓辉博士介绍，二者互利共生，形成了一套完整的生态种植链，无需额外投入过多人力物力，就能实现良性循环。入职梧州学院以来，学校提供的优质科研平台和团队支撑，让他得以充分发挥专业所长。“能把自己的研究成果，应用到地方产业发展中，解决实际问题，这就是我们科研人最大的价值。”

“广西是农业大省，梧州有六堡茶这样的特色产业，我们作为高校科研工作者，有责任用专业知识为地方发展贡献力量。”江成英老师的话语中，满是担当。她表示，高校的使命不仅是教书育人，更要服务地方、反哺社会。“‘茶—菇’间作模式的成功试种，只是我们校地合作的一个起点。未来，我们团队将继续发挥食品与制药工程的学科优势，聚焦六堡茶等地方特色产业，加大技术研发与成果转化力度，把科研论文写在田间地头，助力广西、梧州的特色农业提质增效，为乡村振兴注入高校动能。”

茶园工作人员在采摘蘑菇

以科技为笔，绘就校地共赢新图景

一簇簇红松茸，一排排青翠茶树，不仅见证着梧州学院科研团队的坚守与创新，更承载着校地合作赋能乡村振兴的初心与希望。从实验室里的反复试验、品种筛选，到茶园中的试种调试、技术优化，再到如今红松茸破土丰收、茶园效益稳步提升，这场校企合作从来不是纸上谈兵，而是把科研智慧扎根土地，让技术成果转化为实实在在的产业动能。校企携手，一步一个脚印，将实验室里的理论构想，变成了田间地头的丰收实景，让合作成效真正落在土地上、体现在产业里，惠及茶农、赋能地方。

此次“茶—菇”间作模式的成功采收，是梧州学院坚持产学研深度融合、深化校地合作的生动实践。下一步，学校将继续聚焦地方特色产业需求，搭建更多科研与产业对接的桥梁，让更多科研成果落地生根、开花结果，用科技力量为乡村振兴添砖加瓦，让茶乡的日子越过越红火。

责任编辑：徐明磊 冯蕾