为加强学生食堂食品安全监督工作，让学生深入了解学校食堂运作、管理情况及后厨情况，征求学生对饮食服务工作的意见和建议。5月13日上午，学校在第五食堂组织开展了“舌尖上的梧院”走进食堂参观活动。学校党委书记韦仕珍、副校长范生汝出席活动。

活动中，学生代表在食堂工作人员的引导，来到主食仓库、面点间、烹饪间和洗碗间等重点区域进行参观，在有关负责人的讲解下，对食品菜品的保存、加工、制作、卫生清洗等操作环节和卫生环境状况进行考察，详细了解食物的生产过程。

参观结束后，召开师生座谈交流会。各学院师生代表围绕食品卫生、菜品开发、饮食服务等方面展开交流与研讨。韦仕珍认真听取师生对食堂管理的建议和意见，她谈到此次活动具有重要的意义，希望师生们加强对食堂的监督，共同推进食堂服务质量不断提升，以主人翁的姿态主动参与学校管理工作，齐心协力，共同推进学校高质量发展！范生汝指出，通过实地参观，有助于我们要充分了解不同食堂性质的区别，增强师生对对学校食堂经营管理的理解和支持，深刻体会食堂工作人员的辛苦与不易，营造和谐的餐饮服务氛围。

交流结束后，饮食服务中心主任廖周林说道：“此次活动既有助于同学们了解食堂的运作模式，又让同学们切实了解到食堂工作人员的工作状态，双方沟通交流得到进一步加强。”

“这是首次进入学校食堂参观，让我有了不一样的体验。每个区域、每个人的明确分工和食物的留样、精挑细选的采购清单等，都让我感觉到安心。希望学校能够组织开展更多这样的活动，让更多的同学参与了解其中的奥妙。”学生会代表潘瑞嫔分享了自己参加活动后的感受。

学校办公室、宣传部、学生工作部（处）、后勤基建处、校团委相关负责人以及15名学生代表参加活动。

据悉，学校将定期组织学生走进食堂参观，参观活动计划每月组织一次。

[文：大学生通讯社 蒙思婷 陈美君/图：杨靖鹏]

参观现场

座谈会现场