去年底开始，在市场物价急剧上涨的情况下，学院全部食堂始终能够根据学院党委、行政安全稳定工作会议精神，站在讲政治和稳定大局的高度，终保持饭菜“份量不变、价格不变”进行运营。同时，积极采取措施应对外部环境的变化，做好了稳定食堂饭菜价格的工作，既确保了学院和社会的稳定，又取得了在保本线上经营的效果。具体采取了如下的一些做法：

（一）加强与学工处、团委和学生会及生活部的联系，把学院各食堂始终保持“饭菜份量不变、价格不变”运行以及为此所作的一切努力及时反馈给广大师生。同时密切掌握学生思想动态，有针对性地配合有关部门做好学生的教育引导工作。

（二）在民主管理食堂方面，学院成立有以学生为主体的食堂管理委员会，各食堂设立有“食话实说”信箱，建立了学生与各食堂、直接对话平台，广泛吸纳学生参与餐饮管理和民主监督，促进了学院餐饮后勤保障能力的提高。

（三）进一步加强内部管理，向管理要效益。致力挖潜减少运行成本。具体落实到“节约每一滴水、每一滴油和每一分电”等环节，以节能降耗取得效益。此外，今年9月，经请示总务处和学院同意，饮食服务中心派出工作组进驻西区食堂，加强对该食堂的安全卫生管理和经营管理工作，当月起即取得了突破性社会效益和经营效果。

（四）针对市场物价持续上涨，有效采取措施，以提高营业额取得效益。狠抓出品质量、服务质量和食堂餐厅的人文氛围，延长就餐时间，吸引更多的学生在校内食堂就餐，加大为教学、科研送餐服务和开辟学生病号餐送餐服务，大大提高了营业额。

到今年11月止，学院各食堂不仅共同做好了稳定饭菜价格的工作，为学院和社会做出了应有的努力，而且在保持“饭菜份量不变、价格不变”情况下，共同确保了学院食堂在保本线上进行运营。